饵块

正文摘要:

饵块为云南特有，是云南最著名的名特小吃之一，也是常见的传统食品之一。饵块用优质大米加工制成，制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、 ...